柠檬泡椒凤爪

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夏天开胃小菜

柠檬泡椒凤爪的用料

鸡爪 500克 柠檬 1个
小米辣 5个 大蒜 半个
生姜 1块 白糖 1中勺
泡椒 1袋 花椒 1中勺
小葱 1根 青椒 2个
味达美臻品耗油 2大勺 味达美臻品特级生抽 2大勺
味达美臻品料酒 1大勺 六月鲜柠檬蒸鱼酱油 2大勺
八角 1个 桂皮 1块

柠檬泡椒凤爪的做法

柠檬泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

准备食材，家里小葱刚好缺货，建议要准备好。凤爪买的时候让卖家剪去指甲，剁好
柠檬泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

凤爪冷水下锅，加入花椒1中勺，八角桂皮各1块，几片生姜，味达美臻品料酒1大勺，小葱1根
柠檬泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

水开后，撇去浮沫，继续煮10分钟
柠檬泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

凤爪煮好后，冲洗干净，立马放入冰水中浸泡半小时以上。小米辣、青椒、生姜大蒜、泡椒，一起剁成末，柠檬切片，把柠檬籽去掉
柠檬泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

准备料汁:大碗中加入柠檬片、白糖、生姜大蒜辣椒末，味达美臻品耗油2大勺
柠檬泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

味达美臻品特级生抽2大勺
柠檬泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

六月鲜柠檬蒸鱼酱油2大勺
柠檬泡椒凤爪的做法图解8

步骤8

加入泡椒里的水
柠檬泡椒凤爪的做法图解9

步骤9

料汁搅拌均匀，加入冰好的凤爪，抓拌均匀即可
柠檬泡椒凤爪的做法图解10

步骤10

冷藏2小时左右即可享用美味。

柠檬泡椒凤爪的烹饪技巧

生姜大蒜辣椒剁成末，可以用料理机一起打碎，方便省事。 喜欢吃辣的朋友，建议加入1大勺辣椒油，色香味俱佳。 也可以加入百香果、香菜，根据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 爱美食的紫云 编写，未经授权不得转载
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