椒丝腐乳通菜

精品 独家
1.5万 浏览 167 收藏
收藏
清儿
清儿
＋ 关注

椒丝腐乳通菜是一款经典的粤菜，从小吃到大。在广东无论去到高档的酒家或是大排档都能点到，秘诀在于一定要大火快炒，才能保持其水分及颜色。 简单易做，一起来吧。

椒丝腐乳通菜的用料

空心菜 半斤 腐乳 2-3块
青椒 1个 蒜头 3瓣

椒丝腐乳通菜的做法

椒丝腐乳通菜的做法图解1

步骤1

1.通菜洗干净并沥干水份。我喜欢吃这种细茎细叶的，特别有菜味。
椒丝腐乳通菜的做法图解2

步骤2

2.青辣椒斜刀切开。
椒丝腐乳通菜的做法图解3

步骤3

3.大火热锅，下油，爆香蒜头后放入腐乳和一小勺盐。
椒丝腐乳通菜的做法图解4

步骤4

4.放入通菜，大火翻炒。
椒丝腐乳通菜的做法图解5

步骤5

5.边炒边用锅铲压扁腐乳，可撒两滴白酒，这样菜色保持嫩绿，再翻炒。
椒丝腐乳通菜的做法图解6

步骤6

6.放进青椒，继续大火翻炒。
椒丝腐乳通菜的做法图解7

步骤7

7.上碟，拍照。
椒丝腐乳通菜的做法图解8

步骤8

8.开吃。

椒丝腐乳通菜的烹饪技巧

大火炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-28

©本菜谱的做法由 清儿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

椒丝腐乳通菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椒丝腐乳通菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 椒丝腐乳通菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活