菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉

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风雨过后迎彩虹
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现在是菠萝季节，小孩子也喜欢吃酸酸甜甜的美食，今天做了一道菜：菠萝咕咾肉，材料：菠萝小的3个，脊背肉500克，适量的白醋，白糖，淀粉，番茄酱，鸡精，鸡蛋。

菠萝咕咾肉的用料

猪里脊 500克 菠萝小 3个
淀粉 适量 白糖 4勺
白醋 2勺 鸡蛋 1个
料酒 1勺 盐 少许
鸡精 1勺 番茄酱 4勺

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

准备好上图材料
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

配料看上图，白糖，淀粉，鸡精，盐
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

脊背肉切丁，淀粉，白糖，鸡蛋，鸡精，油拌均匀腌制15分钟。
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

菠萝切丁
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

腌制中的猪背肉
菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

锅里放油，热油至筷子下去起泡泡就好了，放腌制好的肉，一定要慢慢分开炸
菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

第一次炸成黄色就捞出来
菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

回炸第二次
菠萝咕咾肉的做法图解9

步骤9

这是炸第二次的，外脆内嫩
菠萝咕咾肉的做法图解10

步骤10

锅里剩下一点油，燃后放番茄酱，白醋，向糖煮致小泡变大泡，最好用一点冷水开淀粉倒入锅里拌至起稠
菠萝咕咾肉的做法图解11

步骤11

把炸好的肉和菠萝翻炒，然后起锅装盘子啊就好了

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-29

©本菜谱的做法由 风雨过后迎彩虹 编写，未经授权不得转载
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