虫草花蒸鸡

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无疾雨田
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在家三周了，都是让超市送菜，炒菜费时，油烟大，为了偷懒最近都尽量用蒸饭蒸菜来打发三餐，鸡肉这样做也营养，孩子喜欢拿蒸出来的汤汁拌饭吃，家里有孩子的可以冲。

虫草花蒸鸡的用料

鸡肉 500克 虫草花 50克
盐 3克 生抽 10ml
蚝油 5克 姜片 3片
葱花 适量 胡椒粉 适量
料酒 1勺

虫草花蒸鸡的做法

虫草花蒸鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材，鸡肉中加一勺料酒，两勺蚝油，两勺生抽，胡椒粉，一小勺盐，
虫草花蒸鸡的做法图解2

步骤2

虫草花和鸡肉一起搅拌均匀，再加两勺淀粉抓抓腌制10分钟
虫草花蒸鸡的做法图解3

步骤3

家里淀粉用完了，今天就没加，有的一定要加，这样鸡肉会更嫩滑！
虫草花蒸鸡的做法图解4

步骤4

水开上锅蒸15到20分钟，
虫草花蒸鸡的做法图解5

步骤5

因为疫情原因，都没出门买菜，这里有葱花的出锅后撒点葱花更完美哦。

虫草花蒸鸡的烹饪技巧

勺子就是家用普通汤勺，咸淡具体还要根据各自的口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-02

©本菜谱的做法由 无疾雨田 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 腌 咸 蚝油味 香
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