红烧鸭块

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厉小厨
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疫情发了一只鸭，半只酸汤萝卜鸭汤，半只红烧。

红烧鸭块的用料

鸭肉 半只 大蒜头 3瓣
葱 1段 老抽 一勺
生抽 两勺 八角 1个
油 适量 白糖 一勺
葱 少许 盐 一勺
黄酒 一勺

红烧鸭块的做法

红烧鸭块的做法图解1

步骤1

鸭子焯水，炖成块，不要太小。
红烧鸭块的做法图解2

步骤2

配料
红烧鸭块的做法图解3

步骤3

爆香
红烧鸭块的做法图解4

步骤4

下鸭块，翻炒，加料酒。
红烧鸭块的做法图解5

步骤5

加冰糖。
红烧鸭块的做法图解6

步骤6

加生抽，老抽。翻炒后，加莫过鸭块的清水，大火烧开。
红烧鸭块的做法图解7

步骤7

换小锅炖半小时以上。
红烧鸭块的做法图解8

步骤8

装盘，开吃。

红烧鸭块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-02

©本菜谱的做法由 厉小厨 编写，未经授权不得转载
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