卤肉饭

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有酱在手，美味尽在眼前
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

卤肉饭的用料

五花肉 洋葱 半个
葱，姜，蒜 适量 香叶 2片
八角 1个 油，盐 适量
冰糖 几颗 料酒 2勺
豆瓣酱 1勺 甜面酱 1勺
青菜 几颗 鸡蛋 几个
芝麻 随意

卤肉饭的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤肉饭的做法图解1

步骤1

洋葱切小片，五花肉切细条
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤肉饭的做法图解2

步骤2

洋葱片入锅炸至金黄，捞出
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤肉饭的做法图解3

步骤3

五花肉煸炒出油
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤肉饭的做法图解4

步骤4

可以放入葱姜蒜翻炒，倒入洋葱片翻炒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤肉饭的做法图解5

步骤5

加豆瓣酱，一点甜面酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤肉饭的做法图解6

步骤6

加入料酒，盐，冰糖，香叶，八角，没过食材的开水
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤肉饭的做法图解7

步骤7

煮好的鸡蛋
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤肉饭的做法图解8

步骤8

炖1小时或者看情况炖到肉软烂，汤汁浓稠
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤肉饭的做法图解9

步骤9

米饭摆上烫熟的青菜，一点白芝麻 如果不控制能干三碗饭
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤肉饭的做法图解10

步骤10

图

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-03

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载
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