酸酸甜甜就是简单好上手的草莓酱

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奥特曼打老怪
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抓住春天的尾巴，现在是草莓超级便宜的时候，把它做成草莓酱，把草莓留到夏天吧。

草莓酱的用料

草莓 800克 柠檬 2片
砂糖 180克 冰糖（糖可减量） 100g

草莓酱的做法

酸酸甜甜就是简单好上手的草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓用盐水泡15分钟后，去掉草莓根蒂，切成片片或者丁，倒入白砂糖腌制半小时出水
酸酸甜甜就是简单好上手的草莓酱的做法图解2

步骤2

倒入不粘锅中，加入冰糖柠檬，糖可根据自己需要删减。小火熬制。中途要不停的搅拌防止糊锅底，一直小火熬，大概40分钟左右，草莓酱有点透明的状态就可以。装在无油无水的密封罐里，吃的时候用干净的勺子挖一些，可以保存一个月哦。
酸酸甜甜就是简单好上手的草莓酱的做法图解3

步骤3

配上面包，或者冰粉来吃吧

草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-03 · 江苏省

©本菜谱的做法由 奥特曼打老怪 编写，未经授权不得转载
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