掉渣油酥饼

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油酥饼的用料

水面团 低筋面粉 110克
食用油 38克 水 50克
白糖 8克 盐 1.5克
油酥 低筋面粉 75克
食用油 35克 馅儿
白糖 2勺 黑芝麻 2勺
面粉 2勺

油酥饼的做法

掉渣油酥饼的做法图解1

步骤1

先和水面团
掉渣油酥饼的做法图解2

步骤2

再和油酥
掉渣油酥饼的做法图解3

步骤3

把水面团擀开，包上油酥，像包包子一样，然后再一起擀开
掉渣油酥饼的做法图解4

步骤4

擀开再卷起来，如下图
掉渣油酥饼的做法图解5

步骤5

分成等份的小面团
掉渣油酥饼的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜醒面15分钟
掉渣油酥饼的做法图解7

步骤7

小面团擀开，再包上糖馅儿，再擀薄，就可以上果了
掉渣油酥饼的做法图解8

步骤8

锅底不需要刷油，烙至两面金黄，真的是酥的掉渣

油酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-05

©本菜谱的做法由 李大夫的厨房 编写，未经授权不得转载
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