㊙️韭菜加豆腐这样做实在是太香了

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馨心杨
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兰州疫情，不能出门，那就在家做美食吧，今天给大家分享一款一款韭菜豆腐的做法，韭菜和豆腐这样做我家一周吃两回，再配上一碗米饭，瞬间光盘，美味又营养！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

韭菜加豆腐的用料

豆腐 1块 韭菜 100克
大葱 1段 姜 2片
红椒 适量 葱伴侣六月香豆瓣酱 1勺
盐 3克 胡椒粉 1克
糖 3克

韭菜加豆腐的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#㊙️韭菜加豆腐这样做实在是太香了的做法图解1

步骤1

准备材料
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#㊙️韭菜加豆腐这样做实在是太香了的做法图解2

步骤2

韭菜切断装盘备用
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#㊙️韭菜加豆腐这样做实在是太香了的做法图解3

步骤3

豆腐切块装盘备用
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#㊙️韭菜加豆腐这样做实在是太香了的做法图解4

步骤4

碗中挖入1勺葱伴侣六月香豆瓣酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#㊙️韭菜加豆腐这样做实在是太香了的做法图解5

步骤5

加入盐、胡椒粉、糖和适量的水搅拌均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#㊙️韭菜加豆腐这样做实在是太香了的做法图解6

步骤6

葱切葱花
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#㊙️韭菜加豆腐这样做实在是太香了的做法图解7

步骤7

姜切末
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#㊙️韭菜加豆腐这样做实在是太香了的做法图解8

步骤8

豆腐放入开水锅中焯烫2分钟去除豆腥味，捞出沥干水分备用
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#㊙️韭菜加豆腐这样做实在是太香了的做法图解9

步骤9

锅中倒油，又热倒入葱姜爆香，倒入豆腐翻炒均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#㊙️韭菜加豆腐这样做实在是太香了的做法图解10

步骤10

倒入调好的碗汁翻炒均匀炖煮2分钟，使豆腐入味
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#㊙️韭菜加豆腐这样做实在是太香了的做法图解11

步骤11

放入韭菜和红椒丝翻炒均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#㊙️韭菜加豆腐这样做实在是太香了的做法图解12

步骤12

淋入水淀粉翻炒均匀出锅
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#㊙️韭菜加豆腐这样做实在是太香了的做法图解13

步骤13

成品

韭菜加豆腐的烹饪技巧

这是一道家常快手菜，豆腐一定要焯水，这样做出来的豆腐更加入味，没有豆腥味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-05

©本菜谱的做法由 馨心杨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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