炼油

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AMandyShaw
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小时候看妈妈做过，觉得非常有意思，今天因为姐姐送了一个新的锅，就在家里面醒锅。买了猪油，那顺便也就炼一些猪油放在家里面吃吧。

炼油的用料

猪油 1500g 花椒 20颗

炼油的做法

炼油的做法图解1

步骤1

猪油切块儿，放入锅中。
炼油的做法图解2

步骤2

大火800w(120°c)炼油。
炼油的做法图解3

步骤3

将油捞出，放入提前准备好的容器中，容器底部撒入花椒，静置在通风阴凉处。
炼油的做法图解4

步骤4

凉凉的猪油，又白又滑，做菜的时候调入一点点味道会非常好。

炼油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

©本菜谱的做法由 AMandyShaw 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 其他工艺 原味

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