茄汁酱香宽粉

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用一个的豆瓣酱就要做出一道简简单单，拌饭拌面都非常好吃的杂酱，大家快点做起来吧！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

茄汁酱香宽粉的用料

猪肉 250克 蕃茄 1个
葱伴侣豆瓣酱 3勺 生抽 适量
花雕酒 少许 生姜 适量
黄瓜 半根 小葱 5根
宽粉 适量

茄汁酱香宽粉的做法

茄汁酱香宽粉的做法图解1

步骤1

番茄用火稍烧一下，容易去皮
茄汁酱香宽粉的做法图解2

步骤2

肉剁碎备用
茄汁酱香宽粉的做法图解3

步骤3

冷锅热油，油热倒入肉炒放入姜片至变色
茄汁酱香宽粉的做法图解4

步骤4

放入3勺葱伴侣豆瓣酱
茄汁酱香宽粉的做法图解5

步骤5

炒出香味倒入适量生抽，倒入少许花雕炒香
茄汁酱香宽粉的做法图解6

步骤6

番茄切丁放入翻炒片刻
茄汁酱香宽粉的做法图解7

步骤7

倒入小半碗水，盖上锅盖小火焖煮入味
茄汁酱香宽粉的做法图解8

步骤8

焖至浓稠出锅即可，拌饭拌面都非常好吃
茄汁酱香宽粉的做法图解9

步骤9

锅中水烧开倒入适量盐，放入适量宽粉煮开即可
茄汁酱香宽粉的做法图解10

步骤10

宽粉捞至盘中，放入酱肉黄瓜丝葱末一勺香醋即可
茄汁酱香宽粉的做法图解11

步骤11

一份好的材质才能出一道美味的佳肴

茄汁酱香宽粉的烹饪技巧

家里有小孩就放了番茄，不喜欢可以不放。喜欢吃辣的放点辣油味道会更赞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-06

©本菜谱的做法由 球小厨（美食分享） 编写，未经授权不得转载
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