土豆炖豆角

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小叶的大灰狼
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东北最家常的菜了，从小吃到大

土豆炖豆角的用料

里脊肉 适量 土豆 2个
豆角 250g 荤油 一块
料酒 适量 红烧酱油（或生抽） 适量
盐 1勺 葱 适量
姜 2-3片 花椒粉 适量

土豆炖豆角的做法

土豆炖豆角的做法图解1

步骤1

豆角摘好，太长就掰成段，土豆用刀掰成块，方便入味
土豆炖豆角的做法图解2

步骤2

里脊切片，爱吃肥肉的五花肉应该更好吃
土豆炖豆角的做法图解3

步骤3

姜，葱切好备用
土豆炖豆角的做法图解4

步骤4

空锅烧热，下荤油
土豆炖豆角的做法图解5

步骤5

下肉少来一点料酒炒变色，加酱油炸锅，放土豆豆角
土豆炖豆角的做法图解6

步骤6

炒至豆角变翠绿，土豆有点粘锅，加水没过菜，加一半葱花，另一半快出锅时放，放姜片，盐，花椒粉，盖锅，大火烧开转中火炖至汤快没了，撒葱花翻炒几下出锅
土豆炖豆角的做法图解7

步骤7

直接装饭盒，第二天的午饭

土豆炖豆角的烹饪技巧

没有荤油就用食用油就行，放点肥肉炒也一样，中餐不要求那么精细
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-07

©本菜谱的做法由 小叶的大灰狼 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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