可放一周的小番薯磅蛋糕-凯度蒸烤箱

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下午茶，甜品控必须尝试的一道蛋糕。

小番薯磅蛋糕的用料

黄油 100克 细砂糖 80克
全蛋液 100克 低筋面粉 100克
奶粉 5克 泡打粉 1克
番薯 适量 枫糖浆 适量

小番薯磅蛋糕的做法

可放一周的小番薯磅蛋糕-凯度蒸烤箱的做法图解1

步骤1

先烤番薯：番薯洗干净包锡纸，凯度C7微蒸烤箱，上下烤200度30分钟
可放一周的小番薯磅蛋糕-凯度蒸烤箱的做法图解2

步骤2

熟透的番薯切小丁，加入枫糖浆拌匀，备用
可放一周的小番薯磅蛋糕-凯度蒸烤箱的做法图解3

步骤3

黄油室温软化，加入细砂糖高速打至膨胀发白并且细腻的状态
可放一周的小番薯磅蛋糕-凯度蒸烤箱的做法图解4

步骤4

全蛋液分多次加入打发的黄油中，每次加入蛋液要充分搅匀再加入下一次，蛋液一定要是室温的，不然很容易油水分离
可放一周的小番薯磅蛋糕-凯度蒸烤箱的做法图解5

步骤5

将低筋面粉、奶粉、泡打粉混合过筛入黄油中，用刮刀拌匀，拌至细腻有光泽的状态
可放一周的小番薯磅蛋糕-凯度蒸烤箱的做法图解6

步骤6

加入番薯丁，轻轻拌匀，留一些最后放在蛋糕表面上的，蛋糕糊装入裱花袋，均匀挤入模具中
可放一周的小番薯磅蛋糕-凯度蒸烤箱的做法图解7

步骤7

顶部加入预留的番薯丁
可放一周的小番薯磅蛋糕-凯度蒸烤箱的做法图解8

步骤8

放入预热好的C7微蒸烤箱内，上下烤180度烤40分钟
可放一周的小番薯磅蛋糕-凯度蒸烤箱的做法图解9

步骤9

出炉后脱模，趁热包上保鲜膜，室温放凉后放入冰箱冷藏保存1-2天，回油后再拿回室温就可以吃啦～
可放一周的小番薯磅蛋糕-凯度蒸烤箱的做法图解10

步骤10

饱腹又满足~

小番薯磅蛋糕的烹饪技巧

①磅蛋糕属于重油常温蛋糕，通常回油后口感更佳，可放置冰箱冷藏回油。 ②保鲜膜密封包好可存放一周左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-08

©本菜谱的做法由 凯度Ava 编写，未经授权不得转载
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