炒鸡尖

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繁花落尽娟儿
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炒鸡尖的用料

鸡尖 半斤 蒜 2瓣
生姜 3片 蒜苗 1根
冰糖 1粒 蚝油生抽，五香粉 适量

炒鸡尖的做法

炒鸡尖的做法图解1

步骤1

鸡尖洗净，放点料酒焯水，去腥
炒鸡尖的做法图解2

步骤2

焯水后冷水多冲洗几次
炒鸡尖的做法图解3

步骤3

放蚝油，生抽，五香粉
炒鸡尖的做法图解4

步骤4

抓均匀后腌制10分钟
炒鸡尖的做法图解5

步骤5

热锅放油，加入蒜，生姜，少许蒜苗头炒出香味（炒出香味后，建议捞出，不然会粘锅）
炒鸡尖的做法图解6

步骤6

放入鸡尖加盐翻炒，快起锅再放冰糖，翻炒一下。最后放点蒜苗叶或者葱花翻炒均匀就出锅
炒鸡尖的做法图解7

步骤7

出锅啦

炒鸡尖的烹饪技巧

蒜，生姜炒出香味，建议捞出。不然容易后面粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 繁花落尽娟儿 编写，未经授权不得转载

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