葱油

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飘逸的小明猪
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种葱剩下的葱叶不能浪费，熬点葱油，夜宵早餐都方便

葱油的用料

小葱 一把 生抽 8勺
老抽 4勺 蚝油 2勺
白糖 1勺 油 适量
汤勺 1个

葱油的做法

葱油的做法图解1

步骤1

葱叶洗净切成5.6厘米长沥干水份
葱油的做法图解2

步骤2

酱汁先备好（生抽：老抽：蚝油：白糖=4：2：1：0.5⚠️后面是前面的一半）
葱油的做法图解3

步骤3

锅内倒适量油烧热
葱油的做法图解4

步骤4

倒入葱段，小火炸（与油平齐，油少可以加一点）
葱油的做法图解5

步骤5

将炸好的葱段放入密封罐中（炸至酥脆能听到咔咔声）
葱油的做法图解6

步骤6

锅底留油，倒入酱汁，边倒边搅拌，起小泡立即关火
葱油的做法图解7

步骤7

倒入炸好的葱段中，冷却冰箱储存，可以放置一个半月
葱油的做法图解8

步骤8

烫点面条，淋上葱油，美味

葱油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-12

©本菜谱的做法由 飘逸的小明猪 编写，未经授权不得转载
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