凉拌鸡丝

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专心做饭的胖子
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冰箱还有一块鸡胸脯肉，做着吃了。

凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 250g 生姜 4片
香菜 3根 芝麻油 适量
郫县豆瓣酱 半勺 麻油 适量

凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸脯冷水下锅，放入生姜去异味。
凉拌鸡丝的做法图解2

步骤2

水开五分钟后把胸脯肉放入凉水洗净，撕成鸡肉丝备用。
凉拌鸡丝的做法图解3

步骤3

香菜切成段，放入鸡肉丝。
凉拌鸡丝的做法图解4

步骤4

放入郫县豆瓣酱、香油、麻油搅拌均匀。
凉拌鸡丝的做法图解5

步骤5

齐活，根据自己口味条件可以适当调整，郫县豆瓣酱有点咸，别放太多。

凉拌鸡丝的烹饪技巧

郫县豆瓣酱本身咸淡正好，不用放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-14

©本菜谱的做法由 专心做饭的胖子 编写，未经授权不得转载
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