竹笋木耳炒肉片

竹笋木耳炒肉片

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竹笋木耳炒肉片的用料

五花肉 150克 竹笋 500克
木耳 50克 姜片 2片
蒜瓣 2个 料酒 1勺
豆瓣酱 1勺 蚝油 2勺
葱 7-8根 盐 1勺

竹笋木耳炒肉片的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#竹笋木耳炒肉片的做法图解1

步骤1

竹笋去皮
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步骤2

切去老根，清洗干净
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步骤3

切片
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步骤4

木耳泡发
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步骤5

水中加水、盐、油
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步骤6

水开先焯木耳1分钟，捞出
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步骤7

竹笋焯水2分钟，去除苦涩味
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#竹笋木耳炒肉片的做法图解8

步骤8

捞出备用
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#竹笋木耳炒肉片的做法图解9

步骤9

锅中放油、姜片，蒜瓣
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步骤10

倒入五花肉片爆香，变色之后倒入料酒去腥，继续翻炒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#竹笋木耳炒肉片的做法图解11

步骤11

倒入木耳和竹笋，翻炒均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#竹笋木耳炒肉片的做法图解12

步骤12

加入蚝油、豆瓣酱，一勺盐翻炒均匀，焖1-2分钟
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#竹笋木耳炒肉片的做法图解13

步骤13

出锅前加入葱段，翻炒均匀即可
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#竹笋木耳炒肉片的做法图解14

步骤14

美味的竹笋木耳炒肉片就做好啦

竹笋木耳炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 cherry956 编写，未经授权不得转载

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