巧克力酥皮牛角包

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喜欢这个造型，做给朋友们吃。

巧克力酥皮牛角包的用料

皮 高筋面粉 200克
可可粉 25克 中筋面粉 50克
水 100克 鸡蛋 1个
酵母 3克 盐 1克
糖 20克 黄油 20克
油酥 中筋面粉 100克
黄油 60克

巧克力酥皮牛角包的做法

巧克力酥皮牛角包的做法图解1

步骤1

油酥和好
巧克力酥皮牛角包的做法图解2

步骤2

皮料手揉法揉面和好。手揉法详情见前文
巧克力酥皮牛角包的做法图解3

步骤3

皮料和酥料均分5份，分别用皮包住油酥，擀成片。
巧克力酥皮牛角包的做法图解4

步骤4

5片叠放在一起
巧克力酥皮牛角包的做法图解5

步骤5

擀长条
巧克力酥皮牛角包的做法图解6

步骤6

中间叠起
巧克力酥皮牛角包的做法图解7

步骤7

擀成大圆形
巧克力酥皮牛角包的做法图解8

步骤8

切成等份
巧克力酥皮牛角包的做法图解9

步骤9

取一块，擀平
巧克力酥皮牛角包的做法图解10

步骤10

卷起
巧克力酥皮牛角包的做法图解11

步骤11

都做好了
巧克力酥皮牛角包的做法图解12

步骤12

烘烤
巧克力酥皮牛角包的做法图解13

步骤13

出炉
巧克力酥皮牛角包的做法图解14

步骤14

看看效果
巧克力酥皮牛角包的做法图解15

步骤15

抹茶的
巧克力酥皮牛角包的做法图解16

步骤16

这个清晰一点
巧克力酥皮牛角包的做法图解17

步骤17

抹茶的也好看，不如巧克力好吃
巧克力酥皮牛角包的做法图解18

步骤18

拍图
巧克力酥皮牛角包的做法图解19

步骤19

拍图

巧克力酥皮牛角包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-22

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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