槐花馅儿饼

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阿萍的日食记
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槐花饼的馅儿用今春采到的槐花，配以白糖、面粉和麦芽糖，味道果然绝绝子！没有麦芽糖可以加点炼乳。

槐花馅儿饼的用料

鲜槐花 适量 白糖 适量
麦芽糖 适量 面粉 200+
酵母 3克 水 150克
油 两勺

槐花馅儿饼的做法

槐花馅儿饼的做法图解1

步骤1

槐花洗净晾干
槐花馅儿饼的做法图解2

步骤2

开水上锅蒸8分钟
槐花馅儿饼的做法图解3

步骤3

放凉搓成球备用，面粉用酵母发酵后分割成小剂子，不发酵口感会差点。
槐花馅儿饼的做法图解4

步骤4

麦芽糖平底锅化开
槐花馅儿饼的做法图解5

步骤5

趁热，让馅儿粘上麦芽糖
槐花馅儿饼的做法图解6

步骤6

擀好皮子准备包，发酵好的面团有弹性，非常好操作
槐花馅儿饼的做法图解7

步骤7

馅儿粘满了麦芽糖，颜值也是很高的
槐花馅儿饼的做法图解8

步骤8

面皮包住馅儿后，收口朝下压扁
槐花馅儿饼的做法图解9

步骤9

做好的胚子
槐花馅儿饼的做法图解10

步骤10

平底锅，少油，中低温，加入饼，开始烙
槐花馅儿饼的做法图解11

步骤11

烙至两面金黄即可取出，趁热吃味道绝绝子。

槐花馅儿饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-24

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
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