青瓜炒鳝片

精品 独家
10.1万 浏览 2909 收藏
收藏
薯条沾腐乳
薯条沾腐乳 薯条沾腐乳
＋ 关注

黄鳝含有丰富的营养，具有补五脏、疗虚损的功效，历代一些著名中医常用以治病补身，在夏季食用功效更显著，曾有“小暑黄鳝赛人参”之说。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

青瓜炒鳝片的用料

黄鳝 500g 青瓜 1条
花生油 适量 姜 几片
料酒 适量 黄豆酱 1勺
川辣汁 1勺 盐 适量

青瓜炒鳝片的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青瓜炒鳝片的做法图解1

步骤1

鳝鱼去骨，冲洗干净
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青瓜炒鳝片的做法图解2

步骤2

切成片
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青瓜炒鳝片的做法图解3

步骤3

生姜切片
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青瓜炒鳝片的做法图解4

步骤4

锅中放入花生油，烧热后放入姜片炒香
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青瓜炒鳝片的做法图解5

步骤5

放入鳝片
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青瓜炒鳝片的做法图解6

步骤6

大火翻炒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青瓜炒鳝片的做法图解7

步骤7

放入料酒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青瓜炒鳝片的做法图解8

步骤8

放入青瓜片
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青瓜炒鳝片的做法图解9

步骤9

炒至9成熟
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青瓜炒鳝片的做法图解10

步骤10

放入黄豆酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青瓜炒鳝片的做法图解11

步骤11

放入川辣汁、盐
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青瓜炒鳝片的做法图解12

步骤12

翻拌均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青瓜炒鳝片的做法图解13

步骤13

装盘食用

青瓜炒鳝片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-24

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

青瓜炒鳝片的全部作品更多

上传我做的这道菜

青瓜炒鳝片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青瓜炒鳝片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#青瓜炒鳝片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活