酥烂嫩糯的糯米排骨

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诺诺0819
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糯米排骨的用料

糯米 200g 猪肋排 400g
料酒、蚝油 适量 生抽老抽 适量
生姜 少许 盐糖 适量
洋葱 少量

糯米排骨的做法

酥烂嫩糯的糯米排骨的做法图解1

步骤1

糯米加水浸泡2小时
酥烂嫩糯的糯米排骨的做法图解2

步骤2

肋排洗净控水，加料酒生抽老抽蚝油，姜丝洋葱丝（小葱属紧俏物资，用洋葱代替），盐糖
酥烂嫩糯的糯米排骨的做法图解3

步骤3

所有调料和肋排抓匀，盖上保鲜膜放冰箱两小时腌制
酥烂嫩糯的糯米排骨的做法图解4

步骤4

糯米淘干净控水，把腌制好的肋排拿出来，把里面的料汁倒入糯米中，搅拌均匀
酥烂嫩糯的糯米排骨的做法图解5

步骤5

排骨放入糯米中均匀粘上糯米，粘不上也没有关系，最后把剩余的糯米全部撒到排骨上
酥烂嫩糯的糯米排骨的做法图解6

步骤6

排骨放锅中蒸50分钟，焖5分钟撒小葱即可
酥烂嫩糯的糯米排骨的做法图解7

步骤7

糯米排骨酥烂入味

糯米排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-27

©本菜谱的做法由 诺诺0819 编写，未经授权不得转载
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