甜酒酿

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吃剩的米饭不要千篇一律的炒着吃了！只需一包甜酒曲，短暂的三天左右就可以喝到香甜酒香浓郁的甜酒酿了！

甜酒酿的用料

剩米饭 3碗 凉开水 1碗
安琪甜酒曲 1包

甜酒酿的做法

甜酒酿的做法图解1

步骤1

准备一包安琪甜酒曲！
甜酒酿的做法图解2

步骤2

吃剩的米饭，晾至温热，倒入适量的凉开水抓散！（放入适量的凉开水，可以出更多的酒水！）
甜酒酿的做法图解3

步骤3

把安琪甜酒曲放入剩米饭中，抓拌均匀，按压紧实，再在中间掏一个洞！盖上保鲜膜，密封发酵三天左右！就可以看到出酒了！（夏天天气热室温发酵三天左右就可以了，冬天需要放在温暖的地方发酵一个星期！）
甜酒酿的做法图解4

步骤4

看看这是发酵了三天的甜酒酿！
甜酒酿的做法图解5

步骤5

出了好多的酒水！
甜酒酿的做法图解6

步骤6

装入无油无水的玻璃瓶中，密封好放入冰箱冷藏保存！（如果想喝酒味儿浓郁一点儿的也可以直接室温放置！我喜欢喝酒味儿淡一点，嫩嫩的甜酒酿，所以每次都放在冰箱冷藏保存！不让它发酵的太快！）
甜酒酿的做法图解7

步骤7

喝的时候取适量的甜酒酿，放入开水冲泡，搅拌均匀即可享用！也可以拿来做蛋花枸杞甜酒酿，特别好喝！
甜酒酿的做法图解8

步骤8

成品图
甜酒酿的做法图解9

步骤9

成品图
甜酒酿的做法图解10

步骤10

成品图
甜酒酿的做法图解11

步骤11

成品图
甜酒酿的做法图解12

步骤12

成品图
甜酒酿的做法图解13

步骤13

成品图

甜酒酿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-28

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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