蔓越莓红烧肉

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颜色红亮美艳，味道香浓醇厚、不油不腻果味飘香的红烧肉端上餐桌，受到家人欢迎和喜爱，炒了两个素菜，这一餐荤素搭配、营养均衡很完美，满屋子弥漫着红烧肉的香气，以往的红烧肉，由于油油腻腻的吃不了两块就罢吃了，今天的红烧肉就大不一样了，添加了酸爽解腻的蔓越莓，开胃增加食欲，去腥解腻效果明显，同时还增加了丰富的维生素和花青素，好吃不停口，一起试试看。
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蔓越莓红烧肉的用料

五花肉 1000克 蔓越莓冻果 40克
姜 1块 葱 半根
冰糖 20克 老抽 1勺
生抽 20克 桂皮 2块
八角 2个 香叶 4片
洋葱 半个 食用油 30克
花椒 30粒 郫县豆瓣酱 1勺
黄豆酱 1勺 蒜 4瓣

蔓越莓红烧肉的做法

#莓语健康日记#蔓越莓红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块。
#莓语健康日记#蔓越莓红烧肉的做法图解2

步骤2

蔓越莓果解冻，洋葱切小丁，葱切段，姜蒜切片备用。
#莓语健康日记#蔓越莓红烧肉的做法图解3

步骤3

肉块放入开水中煮2分钟捞出，水中加入花椒。
#莓语健康日记#蔓越莓红烧肉的做法图解4

步骤4

起油锅放入食用油，油热后放入洋葱炸至焦黄色，出锅。
#莓语健康日记#蔓越莓红烧肉的做法图解5

步骤5

锅中留下2汤匙葱油，放入郫县豆瓣酱和黄豆角，炒香。
#莓语健康日记#蔓越莓红烧肉的做法图解6

步骤6

放入冰糖。
#莓语健康日记#蔓越莓红烧肉的做法图解7

步骤7

放入肉块翻炒3分钟,倒入老抽和生抽酱油提味。
#莓语健康日记#蔓越莓红烧肉的做法图解8

步骤8

添加适量清水烧开。
#莓语健康日记#蔓越莓红烧肉的做法图解9

步骤9

扣上盖子，易于成熟。
#莓语健康日记#蔓越莓红烧肉的做法图解10

步骤10

红烧肉完全成熟，取出当日量，其余放入冰箱冷冻。
#莓语健康日记#蔓越莓红烧肉的做法图解11

步骤11

放入蔓越莓果继续加热。
#莓语健康日记#蔓越莓红烧肉的做法图解12

步骤12

莓果爆浆。
#莓语健康日记#蔓越莓红烧肉的做法图解13

步骤13

关火出锅。
#莓语健康日记#蔓越莓红烧肉的做法图解14

步骤14

装盘食用。

蔓越莓红烧肉的烹饪技巧

加入蔓越莓果，去腥解腻效果明显，菜品颜色诱人，开胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-28

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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