红烧排骨

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涅盘里打滚的曾二爷
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红烧排骨的用料

猪肋排 400克 姜 三片
八角 2-3个 冰糖 20克
大葱 1根 植物油 20克
料酒 一勺 香叶，桂皮（可选） 适量
生抽 20克 黄酒（可选） 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，和葱姜八角一起冷水下锅
红烧排骨的做法图解2

步骤2

煮两次，把脏东西煮出来
红烧排骨的做法图解3

步骤3

冰糖熬化，上色
红烧排骨的做法图解4

步骤4

加入生抽老抽
红烧排骨的做法图解5

步骤5

加开水
红烧排骨的做法图解6

步骤6

放入沙锅炖
红烧排骨的做法图解7

步骤7

休息一会
红烧排骨的做法图解8

步骤8

OK

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 涅盘里打滚的曾二爷 编写，未经授权不得转载

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