麻辣龙虾尾

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荔枝成大厨的九九
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又到了夏天的季节，香喷喷的谁不爱呢？ 在外吃又贵又不干净，不如亲手做起来吧~

麻辣龙虾尾的用料

大蒜 啤酒 一瓶
白糖 葱
姜 蚝油
盐 绿色小米辣
干辣椒 花椒
龙虾尾 生抽
老抽 郫县豆瓣酱
火锅底料 胡椒粉
花椒粉

麻辣龙虾尾的做法

麻辣龙虾尾的做法图解1

步骤1

清洗小龙虾 买好的龙虾尾温水化冻 放入锅中焯水，去除脏东西 焯水后的龙虾，再用清水洗干净
麻辣龙虾尾的做法图解2

步骤2

准备食材 葱姜蒜切丁，花椒，干辣椒，一瓶啤酒，小米辣切段，适量火锅底料和郫县豆瓣酱 盐，白糖，胡椒粉，花椒粉，生抽，老抽，蚝油
麻辣龙虾尾的做法图解3

步骤3

热锅凉油，将葱姜蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，火锅底料放入锅中，炒出香味
麻辣龙虾尾的做法图解4

步骤4

放入龙虾尾翻炒，之后倒入一瓶啤酒，放入白糖，胡椒粉，盐，花椒粉，生抽，蚝油，盖上锅盖，调大火
麻辣龙虾尾的做法图解5

步骤5

取下锅盖，放入小米辣，老抽调味，继续大火收汁
麻辣龙虾尾的做法图解6

步骤6

一道香喷喷的龙虾尾出锅啦，快行动起来，开始做吧～

麻辣龙虾尾的烹饪技巧

龙虾选择新鲜的活虾味道会更好，如果嫌麻烦，就选择冻虾，味道也还不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-02

©本菜谱的做法由 荔枝成大厨的九九 编写，未经授权不得转载
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