小学生午餐：茄子肉酱面

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小学生午餐每天不重样，这样做又简单又好吃～ 妈妈减负，多了快乐，少了暴躁～

茄子肉酱面的用料

瘦肉 250g 洋葱 半个
番茄酱 1勺 面条 200g
大蒜 2瓣 黄豆酱 2勺
甜面酱 1勺 蚝油 1勺
白糖 1勺 香葱 几根
小米辣 1个

茄子肉酱面的做法

小学生午餐：茄子肉酱面的做法图解1

步骤1

照着图片调个碗汁。
小学生午餐：茄子肉酱面的做法图解2

步骤2

茄子切丁，清水冲洗，防止氧化变黑。
小学生午餐：茄子肉酱面的做法图解3

步骤3

锅里加油，炒肉末，肉末炒熟盛出备用。
小学生午餐：茄子肉酱面的做法图解4

步骤4

然后再炒茄丁。
小学生午餐：茄子肉酱面的做法图解5

步骤5

茄子炒软后，加入炒好的肉末。加一点点老抽调色。
小学生午餐：茄子肉酱面的做法图解6

步骤6

放一些香葱葱白，蒜末炒出香味。 然后加入第一步调好的碗汁。
小学生午餐：茄子肉酱面的做法图解7

步骤7

咕嘟咕嘟，撒香葱叶和小米辣即可出锅。 不喜辣可以不放辣。
小学生午餐：茄子肉酱面的做法图解8

步骤8

煮好的面最好下到凉开水里过过凉。 搅拌吧，超好吃。

茄子肉酱面的烹饪技巧

因为已经放了黄豆酱有了咸味，我没有再放盐。 你可以根据个人口味调整咸度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-05

©本菜谱的做法由 小神兽食堂 编写，未经授权不得转载

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