极品苏式红烧肉

极品苏式红烧肉

独家
5559 浏览 13 收藏
收藏
逍遥客栈
逍遥客栈
＋ 关注

极品苏式红烧肉的用料

五花肉 1000克 冰糖 100克
料酒 2勺 老抽 2勺
生抽 1.5勺 八角 2个
小葱 1把 生姜 1块
苹果醋 1勺

极品苏式红烧肉的做法

极品苏式红烧肉的做法图解1

步骤1

直接上成品！ 1.先洗净，切块，热水下锅，放生姜，黄酒，小葱，焯水3分钟 2.捞出再洗去血沫 3.锅中少油，放入五花肉，中小火煸炒出油（大约5分钟），放生姜，小葱白，八角小炒一下 4.另起一锅，少油加冰糖加水煮开，待糖水融化变红，将另一锅的肉去油后倒入 5.依次放入黄酒，老抽，生抽，苹果醋，翻炒上色 6.加热水刚刚没过肉，加耗油，小葱结，大火煮开转小火烧45分钟 7.转大火烧15分收汁，洒葱花，捞出之前的小葱结 8.利用锅中肥肉溢中的油煸炒40秒后倒出油脂装盘，由于肥肉中的油脂大量溢出，肥肉肥而不腻，吹弹既破如同冰粉入口既化。

极品苏式红烧肉的烹饪技巧

煮制过程1小时即可（加水后）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-07

©本菜谱的做法由 逍遥客栈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

极品苏式红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 极品苏式红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 极品苏式红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活