枇杷膏

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子勋戴
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枇杷膏具有止咳化痰 清热宣肺的作用。 我前几天吃了麻辣小龙虾 这几天喉咙有点不舒服， 正好新鲜的枇杷上市了，来做点枇杷膏泡水喝，还可以用来当果酱吃。一次多做点用来送亲朋好友，所以封面用了包装，但它是非卖品哟！

枇杷膏的用料

枇杷果 1500g 冰糖 130g
干净的玻璃瓶 1一一2个 柠檬 1个个

枇杷膏的做法

枇杷膏的做法图解1

步骤1

选择新鲜枇杷 刚下树的枇杷表面会有一层白白的灰
枇杷膏的做法图解2

步骤2

手工剥皮去核洗净 我一次做了10斤枇杷 剥皮手都要废了。
枇杷膏的做法图解3

步骤3

用无水无油的不粘锅加入冰糖熬制 我用的熬阿胶的锅比较深 一次多做点很好翻动 家有糖友的不用放冰糖
枇杷膏的做法图解4

步骤4

慢慢搅动 其中可以用铲子把果肉切小一点
枇杷膏的做法图解5

步骤5

经过40多分钟后水分慢慢少多了
枇杷膏的做法图解6

步骤6

这时加入柠檬汁 增加口感还可以当防腐剂
枇杷膏的做法图解7

步骤7

10斤熬好后就这么点了 太阳光照进来 好自愈呀！做食物单是过程就已经很享受了。由于每天都比较忙碌 很久没写菜谱了，今天终于做好一个。明天母亲节，祝天下妈妈节日快乐！也祝自己节日快乐！

枇杷膏的烹饪技巧

注意熬制翻动过程中会有水溅出 注意防护哟！我是用锅盖挡住的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-07

©本菜谱的做法由 子勋戴 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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