紫苏炒田螺

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七年四班的丸
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紫苏炒田螺的用料

田螺 500克 紫苏 7-8片
盐 2匙 油 2汤匙
朝天椒 1个 生抽 2匙
白酒 半碗 清水 2碗
蒜瓣 2个

紫苏炒田螺的做法

紫苏炒田螺的做法图解1

步骤1

田螺买回来要养2天，这样吃的时候才干净，洗干净后用钳子把田螺尾端剪一下，然后洗净备用。
紫苏炒田螺的做法图解2

步骤2

紫苏叶洗净、蒜瓣切片、辣椒斜切备用。
紫苏炒田螺的做法图解3

步骤3

锅里倒入油，把蒜片和辣椒爆香。
紫苏炒田螺的做法图解4

步骤4

把田螺倒入翻炒均匀。
紫苏炒田螺的做法图解5

步骤5

倒入半碗米酒继续翻炒。
紫苏炒田螺的做法图解6

步骤6

放入两碗清水进行焖煮10分钟。
紫苏炒田螺的做法图解7

步骤7

撒上紫苏继续焖煮。
紫苏炒田螺的做法图解8

步骤8

待焖汁快收干汤汁后，放入盐和生抽搅拌均匀即可盛盘享用。
紫苏炒田螺的做法图解9

步骤9

成品。

紫苏炒田螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 七年四班的丸 编写，未经授权不得转载
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