蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）

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蝴蝶结面包6个量 蝴蝶结面包有颜值有料哦！ 一次发酵就能完成的面包哦！ 蝴蝶结面包南瓜椰蓉馅： #蝴蝶结面包（南瓜泥椰蓉馅）#
蝴蝶结面包原味： #蝴蝶结面包（原味）#

豆沙馅的用料

高筋面粉 170克 全蛋液 30克
盐 1.5克 糖 10克
黄油 15克 奶粉 10克
牛奶 75克 酵母 2克
红曲粉 2克 豆沙 150克

豆沙馅的做法

蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解1

步骤1

酵母放牛奶里搅拌均匀帮融化。
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解2

步骤2

除黄油和盐以外所有材料放入搅拌桶里搅拌15分钟。
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解3

步骤3

15分钟后再加入黄油和盐继续搅拌15分钟。
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解4

步骤4

豆沙分6份每份大概25克左右。
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解5

步骤5

搅拌好的面团直接分6份每份大概55克左右。
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解6

步骤6

然后面团取出一个轻轻压扁，放入豆沙馅包紧收口，收口朝下放。
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解7

步骤7

取出一个面团擀圆，用刮板轻轻压出十字，一定要轻轻的，有个印子就行了，不要擀的太薄，擀的差不多就行了，太薄了成品不立体。
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解8

步骤8

用刮刀在面团上部中间划两道，下部中间划一道，两边分别再划两道，帮中间一片轻轻拿起来，上下两片对外一起轻轻压一下，在帮中间一片放回去，另一边也是如此操作，最后帮竖条绕在低部，美美的蝴蝶结样子出来啦！
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解9

步骤9

依次放入烤盘里。（刮板按的印子有点重了）
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解10

步骤10

放进烤箱发酵两倍大即可，发酵了40分钟，低部放一碗开水帮助发酵，发酵好的面包拿出来，预热烤箱上下火180度。
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解11

步骤11

发酵好的面包拿出来，上面过筛面粉。
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解12

步骤12

准备个过筛器，过筛面粉。
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解13

步骤13

放入烤箱上下火中层180度18分钟。（根据自己家的烤箱温度调整哦！）
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解14

步骤14

中途观察上色情况，上色太快盖上锡纸。
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解15

步骤15

出炉，颜值绝对在线的一款面包。
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解16

步骤16

少女心满满的蝴蝶结面包
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解17

步骤17

有颜值。
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解18

步骤18

有料哦！
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解19

步骤19

成品。
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解20

步骤20

多出的面包可以用包装袋包装起来哦！
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解21

步骤21

是不是更好看了。
蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法图解22

步骤22

好看好吃

豆沙馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 Love好巧 编写，未经授权不得转载
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    / 23 蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）的做法步骤

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