香豆子烤饼

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慵懒的青口
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香豆子烤饼是哈密人的最爱面食之一，香酥松脆，咬一口满嘴都是天然的植物香料香豆子的味道！

香豆子烤饼的用料

面团 中筋面粉 500克
菜籽油 15g 酵母粉 5克
白糖 5克 泡打粉 5克
温牛奶 250毫升 油酥
菜籽油 20g 姜黄粉 8g
香豆粉 10g 盐 5克

香豆子烤饼的做法

香豆子烤饼的做法图解1

步骤1

和面，将所需的面粉，打上鸡蛋，到入油，泡打粉，再将融化好的酵母、白糖牛奶水，依次加入和面，揉成光滑的面团进行发酵。
香豆子烤饼的做法图解2

步骤2

面团发酵1.5倍大，里面成蜂窝状，取出进行揉搓排气。
香豆子烤饼的做法图解3

步骤3

油酥的调制，将熟油到入香豆粉和盐混合搅拌均匀备用，再将面团擀成一毫米厚的大圆饼，均匀涂抹油酥，最后撒上一点姜黄粉，然后卷起来，
香豆子烤饼的做法图解4

步骤4

卷好面饼成长条，分成大小均匀的剂子，取一个剂子从一头切开，卷成一个小圆饼摁扁，这样饼坯就做好了。放入烤盘上再醒发十分钟左右。
香豆子烤饼的做法图解5

步骤5

烤箱预热上下170-160预热十分钟，放入饼坯，烤制30分钟。香喷喷的香豆子烤饼就好了。可以根据自己的烤箱设置时间。

香豆子烤饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 慵懒的青口 编写，未经授权不得转载
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