风味茄子

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石榴树2008
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一道风味茄子，味道很是不错，茄子居然也可以这样脆脆的，酸甜可口，特别的开胃，真是让人眼前一亮，太喜欢了。
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

风味茄子的用料

茄子 1根 猪肉 200克
葱姜蒜 适量 胡椒粉 一小勺
盐 1勺 香菜 1棵
白糖 1汤匙 酱油 3汤匙
耗油 1汤匙 淀粉 适量
米醋 2勺

风味茄子的做法

#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#风味茄子的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材，
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#风味茄子的做法图解2

步骤2

茄子从中间切开，去掉瓤，
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#风味茄子的做法图解3

步骤3

斜着切块
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#风味茄子的做法图解4

步骤4

攥干水分，分次加入淀粉，
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#风味茄子的做法图解5

步骤5

抓拌均匀，使茄子裹上淀粉，
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#风味茄子的做法图解6

步骤6

猪肉切条，加盐，胡椒粉，酱油和一点点葱姜水，
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#风味茄子的做法图解7

步骤7

再加湿淀粉，
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#风味茄子的做法图解8

步骤8

最后加油锁住味道，
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#风味茄子的做法图解9

步骤9

锅里加油，
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#风味茄子的做法图解10

步骤10

茄子炸至金黄，
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#风味茄子的做法图解11

步骤11

猪肉炸熟捞出，
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#风味茄子的做法图解12

步骤12

另起锅，
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#风味茄子的做法图解13

步骤13

葱姜蒜爆香，加糖小火炒化，
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#风味茄子的做法图解14

步骤14

加酱油，蚝油和米醋，
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#风味茄子的做法图解15

步骤15

加入茄子和肉条炒匀，
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#风味茄子的做法图解16

步骤16

加一把香菜出锅，
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#风味茄子的做法图解17

步骤17

酸甜可口，好吃。

风味茄子的烹饪技巧

茄子加淀粉时要擦干水分，这样淀粉裹得才均匀不掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-09

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载
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