可乐排骨

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訾亚平
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可乐雪碧炖排骨，油而不腻，鲜香甜口，看着都口水直流，爱吃肉肉的可以尝试一下哦

可乐排骨的用料

排骨 500克 油 适量
可乐 100毫升 雪碧 100毫升
生抽 2勺 老抽 1勺
葱姜蒜 适量 冰糖 10克

可乐排骨的做法

可乐排骨的做法图解1

步骤1

新鲜的排骨，洗干净放葱姜两片，少许料酒先焯水。3到5分钟
可乐排骨的做法图解2

步骤2

把浮沫清理掉。
可乐排骨的做法图解3

步骤3

焯好水捞出来备用
可乐排骨的做法图解4

步骤4

葱姜，辣椒，冰糖。我这里做的是1到3人份。配菜大概这么多
可乐排骨的做法图解5

步骤5

注意，先炒冰糖，炒出焦黄色，油七成热，下入配菜，葱姜辣椒段，花椒。
可乐排骨的做法图解6

步骤6

可乐忘拍了，半碗可乐，避免颜色过重过深，再加半碗雪碧（份少就少加一点）
可乐排骨的做法图解7

步骤7

炒出这个颜色
可乐排骨的做法图解8

步骤8

加入雪碧和可乐，大概这么多就可以了。大概炖20分钟
可乐排骨的做法图解9

步骤9

大火收汁，就可以了。
可乐排骨的做法图解10

步骤10

夹一块小的尝尝，贼好吃，开始干饭！

可乐排骨的烹饪技巧

1.可乐多的话颜色会深，所以可以用雪碧 不要太多，不然会过于甜腻。 2.注意掌握火候，煎炒火不要太大。 3.多炖一会，更入味。 外面吃不到的味道，炒鸡好吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-11

©本菜谱的做法由 訾亚平 编写，未经授权不得转载
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