醋炒鸡

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川晨印
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鸡用三黄鸡更嫩，其他鸡也可 生姜用嫩的姜会更好吃（嫩的可以多放，老的一些7.8片就好了）

醋炒鸡的用料

三黄鸡 半只 嫩生姜 稍多
大蒜 好多 酱油 1勺
料酒 2勺 好的醋（恒顺之类） 淋7圈
盐 适量

醋炒鸡的做法

步骤1

鸡洗净切块，准备生姜大蒜 热锅凉油，加入鸡块炒至变色，再炒一下下，然后加入生姜、大蒜（如果嫩生姜很多的话，一半一半放，不然娃会感觉辣） 加入酱油、酒、醋，炒啊炒 加入第二次醋，炒 加入第三次醋，炒 加入盐，第四次醋，炒 加入第五次醋，炒 加入第六次醋，炒 加入第七次醋，炒 然后尝尝味道，差不多了就完工

醋炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-12

©本菜谱的做法由 川晨印 编写，未经授权不得转载
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