麻辣虾尾

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流绪微梦_
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比较辣，可以少放点辣椒

麻辣虾尾的用料

虾尾 4斤 洋葱 适量
葱、姜、蒜 适量 花椒、八角、干辣椒 适量
麻辣鱼调料、或火锅底料 1块 郫县豆瓣酱 1‘勺
啤酒或水 1瓶 蚝油 1勺
料酒 1勺 生抽 2勺
冰糖 5颗 鸡精 1勺
十三香 1勺

麻辣虾尾的做法

麻辣虾尾的做法图解1

步骤1

1.虾尾清理干净。可过水。
麻辣虾尾的做法图解2

步骤2

2.葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒下锅炒香。
麻辣虾尾的做法图解3

步骤3

3.加入郫县豆瓣酱、麻辣鱼调料或火锅调料。炒出红油后放入虾尾，翻炒一下。
麻辣虾尾的做法图解4

步骤4

4.加入洋葱，水或者啤酒，炖煮一下。加入料酒2圈、生抽2勺、冰糖5颗、蚝油1勺、鸡精1勺、十三香1勺，翻炒均匀。
麻辣虾尾的做法图解5

步骤5

5.中小火炖煮10分钟左右，大火收汁。放入香菜、小葱、芝麻等。

麻辣虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-16

©本菜谱的做法由 流绪微梦_ 编写，未经授权不得转载
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