番茄火腿烩饭

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如果各种炒饭吃腻了，我们可以来一个进阶版的番茄火腿烩饭，同样用最简单的食材，最快捷的方法，制作出最好的味道
参与活动: #中小学生做饭指南#

番茄火腿烩饭的用料

剩米饭 两碗 番茄 1个
鸡蛋 2个 火腿肠 2根
蒜 3瓣 香葱 1根
【调味料】 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
糖 1勺 淀粉 1勺
清水 适量 番茄酱 1勺

番茄火腿烩饭的做法

#中小学生做饭指南#番茄火腿烩饭的做法图解1

步骤1

准备如图所示的这些食材
#中小学生做饭指南#番茄火腿烩饭的做法图解2

步骤2

按照这个比例先调一碗料汁2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺白糖，1勺淀粉，加适量的清水调匀。（事先调好料汁，制作的时候就不会手忙脚乱啦）
#中小学生做饭指南#番茄火腿烩饭的做法图解3

步骤3

将它们改刀切好，葱 蒜切末，火腿肠切片，番茄可以不用去皮直接切成小丁，两个鸡蛋打散，还有一碗刚调好的料汁
#中小学生做饭指南#番茄火腿烩饭的做法图解4

步骤4

锅内放入平时炒菜稍微多一些的油。
#中小学生做饭指南#番茄火腿烩饭的做法图解5

步骤5

开大火，等油开始冒烟时，放入打散的鸡蛋
#中小学生做饭指南#番茄火腿烩饭的做法图解6

步骤6

等鸡蛋定型后，先给它盛到一个碗里备用，利用锅里剩余的那点油我们开始下面的步骤
#中小学生做饭指南#番茄火腿烩饭的做法图解7

步骤7

开小火，放入蒜末
#中小学生做饭指南#番茄火腿烩饭的做法图解8

步骤8

接着放入番茄丁
#中小学生做饭指南#番茄火腿烩饭的做法图解9

步骤9

炒到番茄出汤汁，加入大约一勺的番茄酱
#中小学生做饭指南#番茄火腿烩饭的做法图解10

步骤10

之后放入鸡蛋，和调好的料汁
#中小学生做饭指南#番茄火腿烩饭的做法图解11

步骤11

再加入与它们持平的清水
#中小学生做饭指南#番茄火腿烩饭的做法图解12

步骤12

接着放入剩米饭
#中小学生做饭指南#番茄火腿烩饭的做法图解13

步骤13

炒大约2分钟，米饭变胖变软，整体粘稠就可以啦
#中小学生做饭指南#番茄火腿烩饭的做法图解14

步骤14

最后撒点小葱花，就可以出锅喽
#中小学生做饭指南#番茄火腿烩饭的做法图解15

步骤15

这么一盘带着浓稠汤汁的番茄火腿烩饭，真的特别开胃，赶快做给你和你的家人尝尝吧

番茄火腿烩饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-17

©本菜谱的做法由 圈圈不圆 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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