双色柳叶包

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最近在学做柳叶包子，感觉这个双色搭配挺好看的，这里和大家分享哦

双色柳叶包的用料

白色面团 面粉 200克
水 105克 酵母 2克
糖 10克 黄面团
面粉 200克 熟南瓜泥 80克
水 30-40克 酵母 2克
糖 10克 红豆沙 420克

双色柳叶包的做法

双色柳叶包的做法图解1

步骤1

白色面团材料混合
双色柳叶包的做法图解2

步骤2

黄色面团材料混合
双色柳叶包的做法图解3

步骤3

直接用厨师机揉成光滑的面团
双色柳叶包的做法图解4

步骤4

面团揉好后不用醒发，分别搓成长条
双色柳叶包的做法图解5

步骤5

中间抹一点水，将两个颜色沾在一起
双色柳叶包的做法图解6

步骤6

再搓圆
双色柳叶包的做法图解7

步骤7

整理好后切成约30克的小剂子（一共可以做21个）
双色柳叶包的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀开，擀成中间厚四周薄
双色柳叶包的做法图解9

步骤9

包入约20克豆沙馅
双色柳叶包的做法图解10

步骤10

按颜色对折，从右侧开始包，先捏一下（事后才注意到柳叶包第一步应该往里面推进去，下次再改进吧）
双色柳叶包的做法图解11

步骤11

左一下捏紧
双色柳叶包的做法图解12

步骤12

右一下捏紧
双色柳叶包的做法图解13

步骤13

全部捏好
双色柳叶包的做法图解14

步骤14

做好了，颜色看着很漂亮的
双色柳叶包的做法图解15

步骤15

放至温暖湿润处发酵
双色柳叶包的做法图解16

步骤16

水开上锅蒸8分钟焖3分钟
双色柳叶包的做法图解17

步骤17

一次发酵造型也还不错
双色柳叶包的做法图解18

步骤18

很松软哦

双色柳叶包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-30

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载
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