江南传统美食素鸡的做法

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云汐小厨
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无锡人的素鸡怎么烧？看视频复刻妈妈的味道

素鸡的用料

素鸡 1条 生抽 适量
毛豆 少许 盐 适量
橄榄油 适量

素鸡的做法

江南传统美食素鸡的做法的做法图解1

步骤1

素鸡洗净切片
江南传统美食素鸡的做法的做法图解2

步骤2

入油锅煎
江南传统美食素鸡的做法的做法图解3

步骤3

煎至金黄色
江南传统美食素鸡的做法的做法图解4

步骤4

捞出加冷开水泡15分钟左右
江南传统美食素鸡的做法的做法图解5

步骤5

底油炝毛豆
江南传统美食素鸡的做法的做法图解6

步骤6

倒入泡好的素鸡一起烧至软烂放入生抽
江南传统美食素鸡的做法的做法图解7

步骤7

煮
江南传统美食素鸡的做法的做法图解8

步骤8

撒入葱花
江南传统美食素鸡的做法的做法图解9

步骤9

一碗老式传统的江南风味的红烧素鸡完成了

素鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-30

©本菜谱的做法由 云汐小厨 编写，未经授权不得转载
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