蛋黄五花肉粽

蛋黄五花肉粽

精品
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端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。 到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。
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蛋黄五花肉粽的用料

圆糯米 1000克 生抽 2勺
老抽 2勺 耗油 1勺
五花肉 500克 生抽 1勺
老抽 2勺 色拉油 50克
白酒 10克

蛋黄五花肉粽的做法

蛋黄五花肉粽的做法图解1

步骤1

糯米提前一晚上泡好，夏天放进冰箱
蛋黄五花肉粽的做法图解2

步骤2

用手轻松压碎即可
蛋黄五花肉粽的做法图解3

步骤3

然后放入调料拌匀
蛋黄五花肉粽的做法图解4

步骤4

选好五花肉，切大片
蛋黄五花肉粽的做法图解5

步骤5

用调料抓匀腌2小时左右
蛋黄五花肉粽的做法图解6

步骤6

用油封一下
蛋黄五花肉粽的做法图解7

步骤7

粽叶用水泡一小时，然后水煮30分钟左右
蛋黄五花肉粽的做法图解8

步骤8

放入糯米，五花肉，蛋黄，包好后放入锅中煮俩小时左右即可
蛋黄五花肉粽的做法图解9

步骤9

趁热吃超级香！

蛋黄五花肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-01

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