花蛤蒸蛋

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花蛤蒸蛋的用料

花蛤 250g 鸡蛋 3个
盐 少许

花蛤蒸蛋的做法

花蛤蒸蛋的做法图解1

步骤1

去菜场突然之间想到要买点花蛤，这里15元，洗干净后加点水把花蛤煮开。
花蛤蒸蛋的做法图解2

步骤2

煮后的水不要扔，加点凉水就变成温水可以放到蛋里，可以增加蛋鲜味。
花蛤蒸蛋的做法图解3

步骤3

这次用了三个鸡蛋，也可以四个，两个太少些。
花蛤蒸蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散后加调好的温水，温度稍微低点或高点问题都不大，加的水量看个人口味，喜欢厚实些的水加的少点，反之可以稍微多点。
花蛤蒸蛋的做法图解5

步骤5

盐在打鸡蛋的时候就可以放好了，我稍微加了一点糖，也可以不加。
花蛤蒸蛋的做法图解6

步骤6

浮沫撇去，我很多时候偷懒不去的，问题也不大。
花蛤蒸蛋的做法图解7

步骤7

放上花蛤，碗要浅口碗，这样蒸着花蛤有一部分露出来，好看又容易拿到花蛤。
花蛤蒸蛋的做法图解8

步骤8

估计味道会很好。
花蛤蒸蛋的做法图解9

步骤9

高压锅蒸，上汽后中小火五分钟即可。
花蛤蒸蛋的做法图解10

步骤10

开吃啦。
花蛤蒸蛋的做法图解11

步骤11

很喜欢。

花蛤蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-03

©本菜谱的做法由 桂嫂 编写，未经授权不得转载
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