鸽子烧排骨

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这道菜鲍鱼是配菜～～～

鸽子烧排骨的用料

乳鸽 1只 排骨 500克
鲍鱼 6个 姜 5片
花椒 5-10粒 大葱 1根
蒜 5瓣 蚝油 半勺
生抽 半勺 老抽 1/4勺
糖 2茶匙 盐 1茶匙
花雕酒 1勺 浓汤宝 1/3

鸽子烧排骨的做法

鸽子烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净 少油翻炒至变色
鸽子烧排骨的做法图解2

步骤2

鸽子洗净 少油、花雕酒翻炒片刻
鸽子烧排骨的做法图解3

步骤3

鲍鱼翻炒片刻
鸽子烧排骨的做法图解4

步骤4

大葱、姜蒜、花椒将排骨、鸽子、鲍鱼一起翻炒均匀
鸽子烧排骨的做法图解5

步骤5

加入开水、生抽、老抽、蚝油、糖煮开转小火1小时
鸽子烧排骨的做法图解6

步骤6

大火收汁 加入芡汁 鸡精 起锅
鸽子烧排骨的做法图解7

步骤7

转入砂锅

鸽子烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-03

©本菜谱的做法由 Abby静的厨房 编写，未经授权不得转载
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