鸡丝凉面

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wenna小妖
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夏天热，吃点凉面特别喜欢，外面一份28元，在家做的方便又便宜，关键不长肉。

鸡丝凉面的用料

鸡胸肉 1块 面条 500克
姜片 3片 葱 1根
料酒 1勺 蒜末 1勺
芝麻 1勺 盐 1勺
糖 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 辣椒油 1勺
陈醋 1勺 黄瓜 1根
胡萝卜 少许 鸡蛋 4个

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

材料简单，新鲜的鸡脯肉才花到4元一块。
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

鸡脯肉用姜葱，八角桂皮，料酒盐放锅里煮熟。
鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，少许盐。
鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

平底锅地放少许油煎鸡蛋皮。
鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

蛋皮煎好，然后放凉。
鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

鸡脯肉煮熟捞出来放凉，撕成丝。
鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

切蛋皮
鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

黄瓜胡萝卜剥丝
鸡丝凉面的做法图解9

步骤9

大蒜小葱白芝麻。热油浇上去。
鸡丝凉面的做法图解10

步骤10

油里加上生抽，醋，蚝油，盐糖鸡精，再来一点老干妈，做调味料。
鸡丝凉面的做法图解11

步骤11

面条煮好，冷开水冲洗，加麻油吹凉。
鸡丝凉面的做法图解12

步骤12

筷子卷起面条，摆个盘。
鸡丝凉面的做法图解13

步骤13

蔬菜放在边上，中间加点调料，开吃吧。

鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-06

©本菜谱的做法由 wenna小妖 编写，未经授权不得转载

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