芹菜猪肉馅饺子

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我最爱吃的不一定是饺子，但是饺子绝对是我的最爱，嫁到外市的我只要一回家第一顿准能吃上饺子，饺子就是记忆中老妈的味道，如果我说我想吃饺子了，不一定是我真想吃，很大可能是我想我妈了。 新入了这款九阳饺子神器pro机，也是为了给老妈的厨艺锦上添花，直接搞定了揉面和绞肉两项大事，所以我很兴奋的拉上我妈一起拍了这个食谱，她在做我在拍，顺便膜拜下我老妈精湛纯熟的包饺子绝活。美哉！

芹菜猪肉馅饺子的用料

饺子皮： 面粉 300克，
清水 150克 盐 2克
饺子馅： 猪肉 适量
芹菜 少许 生抽 少许
蚝油 适量 鸡精 少许
盐 少许 十三香 少许
香油 少许 葱 少许
姜粉 少许

芹菜猪肉馅饺子的做法

芹菜猪肉馅饺子的做法图解1

步骤1

拿出新入的九阳饺子神器pro，这是一台既可以揉面又可以绞肉的绞肉机，是典型的一机多用，现在把面粉，清水和盐一起放到揉面的玻璃缸内。
芹菜猪肉馅饺子的做法图解2

步骤2

盖上盖子使用这个和面功能，这和面过程也太治愈了，可以一点点看着面粉最后成团。，2min就轻松和好了饺子的面团。
芹菜猪肉馅饺子的做法图解3

步骤3

把猪肉切块。
芹菜猪肉馅饺子的做法图解4

步骤4

这个时候换上九阳饺子神器pro不锈钢绞肉桶，双杯分别处理不同的食材不串味哦，，放入猪肉块，选择绞肉功能绞成肉馅。
芹菜猪肉馅饺子的做法图解5

步骤5

芹菜事先焯水，（记得水中加盐和食用盐会让芹菜变得翠绿）放入绞肉机正好使用绞菜功能绞成菜末。
芹菜猪肉馅饺子的做法图解6

步骤6

猪肉馅加入生抽，蚝油，盐，十三香，鸡精搅打上劲，最后加入香油锁住水分加提香。
芹菜猪肉馅饺子的做法图解7

步骤7

芹菜末稍微攥干水分放到猪肉馅内，把芹菜和猪肉馅搅拌均匀。
芹菜猪肉馅饺子的做法图解8

步骤8

取出刚才的面团先取一半，另一半盖上保鲜膜保湿。团圆后从中间扣个洞一点点搓成一个均匀粗细的圆圈。
芹菜猪肉馅饺子的做法图解9

步骤9

揪成均匀大小的剂子。
芹菜猪肉馅饺子的做法图解10

步骤10

然后把剂子团圆擀成饺子皮。
芹菜猪肉馅饺子的做法图解11

步骤11

取适量饺子馅放到饺子皮上包成饺子。
芹菜猪肉馅饺子的做法图解12

步骤12

包好的饺子放到不沾的案板上，保险起见记得撒一层干粉。
芹菜猪肉馅饺子的做法图解13

步骤13

锅中烧开水，下入饺子，是不是要用铲子翻动一下防止粘连。
芹菜猪肉馅饺子的做法图解14

步骤14

水再次开启之后，不要添凉水，用笊篱慢慢砸水三次左右。
芹菜猪肉馅饺子的做法图解15

步骤15

煮好的饺子白白胖胖，鼓溜溜的飘在水面上即可。
芹菜猪肉馅饺子的做法图解16

步骤16

开动！

芹菜猪肉馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-08

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 电器 绞肉机 九阳
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