泡椒凤爪

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糖豆豆麻麻嘉兴
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泡椒凤爪的用料

鸡爪 750g 小米泡椒及泡椒水 400g
白醋 200g 凉白开或矿泉水 250g
红辣椒 7个 生姜 1小块
大蒜 6瓣 小葱 3根
白酒 10g 盐 2小勺
糖 2小勺 料酒 适量
鸡精 适量 花椒 20粒
柠檬 1个 鲜酱油 三勺

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

洗净减掉指甲，一分为二
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

冷水下锅焯水捞起，放葱姜 料酒加水煮熟鸡爪，捞起冰水里泡一小时。
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

把所有料汁，调料放进盆里
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

加入鸡爪
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

泡一晚上就可以吃了

泡椒凤爪的烹饪技巧

不要煮太熟，不然不好吃，筷子能插进去就可以，不吃辣的人，少放哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-08

©本菜谱的做法由 糖豆豆麻麻嘉兴 编写，未经授权不得转载
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