疙瘩汤

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陈小猫mandy
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疙瘩汤的用料

西红柿 2个 鸡蛋 3个
面粉 适量 清水 适量
盐 适量 葱末 少许
香油 少许 小葱 2根
老抽 半勺 生抽 2勺
番茄酱（非沙司） 2勺 鸡精 适量
胡椒粉 1勺

疙瘩汤的做法

疙瘩汤的做法图解1

步骤1

1.面粉加水呈颗粒状（水开很小，用筷子快速搅拌呈颗粒状） 2.鸡蛋打散备用 3.西红柿烫皮切小块/小葱取绿叶切小段备用 4.起锅烧油倒入一半的小葱段炒香➕番茄酱、西红柿炒烂；加开水（根据你自己要吃的量） 5.上步冒泡加老抽、生抽、胡椒粉、盐、鸡精较均匀 6.一次倒入搅拌好的面粉，多次倒入，倒入后用勺子搅动（这样不会成坨） 7.冒泡加入蛋液（不要在一个地方倒，分散倒出）开锅关火➕香油搅动一下 8.盛出后撒剩下的葱段即可

疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-10

©本菜谱的做法由 陈小猫mandy 编写，未经授权不得转载
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