果酱紫薯苦瓜

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苦瓜是夏季清热除烦之佳品，可拌食、热炒、煲汤或打成汁当做饮品直接饮用，苦瓜具有特殊的苦味，口味独特清爽，还具有丰富的营养物质，同时具有降低血糖、促进食欲等功效，苦瓜虽苦，仍受到大家的喜爱，今天做了苦瓜酿紫薯，有撞色效果让人眼前一亮，胃口大开，特别添加了蓓妮妈妈草莓果酱，传统工艺精良制作，果香浓郁，果肉饱满，给菜品平添了些许甜蜜，苦瓜吃起来更加津津有味啦！
参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

果酱紫薯苦瓜的用料

苦瓜 1棵 紫薯 2块
蓓妮妈妈草莓果酱 1勺 盐 2克
食用油 几滴

果酱紫薯苦瓜的做法

#蓓妮妈妈美味#果酱紫薯苦瓜的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#蓓妮妈妈美味#果酱紫薯苦瓜的做法图解2

步骤2

紫薯去皮切片，放入蒸锅蒸15分钟。
#蓓妮妈妈美味#果酱紫薯苦瓜的做法图解3

步骤3

蒸制软烂即可出锅。
#蓓妮妈妈美味#果酱紫薯苦瓜的做法图解4

步骤4

碾压成泥备用。
#蓓妮妈妈美味#果酱紫薯苦瓜的做法图解5

步骤5

取一勺蓓妮妈妈草莓果酱放入碗中。
#蓓妮妈妈美味#果酱紫薯苦瓜的做法图解6

步骤6

放入一勺纯净水，拌匀稀释。
#蓓妮妈妈美味#果酱紫薯苦瓜的做法图解7

步骤7

苦瓜清洗干净，切段。
#蓓妮妈妈美味#果酱紫薯苦瓜的做法图解8

步骤8

去除瓜瓤。
#蓓妮妈妈美味#果酱紫薯苦瓜的做法图解9

步骤9

放入开水中煮2分钟捞出，水中加入盐和几滴食用油。
#蓓妮妈妈美味#果酱紫薯苦瓜的做法图解10

步骤10

将紫薯泥酿入苦瓜里。
#蓓妮妈妈美味#果酱紫薯苦瓜的做法图解11

步骤11

切片，码放盘中。
#蓓妮妈妈美味#果酱紫薯苦瓜的做法图解12

步骤12

淋入之前调好的蓓妮妈妈草莓果酱汁。
#蓓妮妈妈美味#果酱紫薯苦瓜的做法图解13

步骤13

上桌即食。

果酱紫薯苦瓜的烹饪技巧

蓓妮妈妈草莓果酱给苦瓜增加了甜蜜味道，让苦瓜吃起来更清爽美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-10

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 蓓妮妈妈
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