干锅牛蛙

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干锅牛蛙的用料

牛蛙 2只 土豆 1个
芹菜 一小把 蒜头 半个
料酒 少许 白胡椒粉 少许
盐 少许 生抽 1勺
鸡蛋 1个 淀粉 少许
花椒八角桂皮 适量

干锅牛蛙的做法

干锅牛蛙的做法图解1

步骤1

牛蛙切块
干锅牛蛙的做法图解2

步骤2

配菜准备
干锅牛蛙的做法图解3

步骤3

辅料准备
干锅牛蛙的做法图解4

步骤4

淀粉里打入一个鸡蛋，打匀。
干锅牛蛙的做法图解5

步骤5

加少许料酒，盐，胡椒粉，加入牛蛙
干锅牛蛙的做法图解6

步骤6

起油锅，油多些，炸牛蛙。
干锅牛蛙的做法图解7

步骤7

不停的翻炒。
干锅牛蛙的做法图解8

步骤8

微黄盛起备用。
干锅牛蛙的做法图解9

步骤9

另起油锅，爆香。
干锅牛蛙的做法图解10

步骤10

倒入土豆片，加盐，一点水，不停翻炒，把水炒干。
干锅牛蛙的做法图解11

步骤11

倒入芹菜，翻炒。
干锅牛蛙的做法图解12

步骤12

加牛蛙。
干锅牛蛙的做法图解13

步骤13

加研磨胡椒粉。
干锅牛蛙的做法图解14

步骤14

起锅，装盘，撒上香菜。

干锅牛蛙的烹饪技巧

1.炸牛蛙，油稍微多点，火不易太大，不停翻炒。 2.做干锅不能有汤汁，为了不粘锅，一点点水，也可以更入味，但要炒干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-20

©本菜谱的做法由 厉小厨 编写，未经授权不得转载
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