酸辣鸡丝凉面

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酸辣开胃～

酸辣鸡丝凉面的用料

面条 一把 黄瓜 半根
花生碎 一勺 辣椒面 一勺
蒜头 一个 白芝麻 一勺
生抽 一勺 醋 一勺
油 适量 香菜 适量

酸辣鸡丝凉面的做法

酸辣鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

鸡腿凉水入锅，放入葱姜、花椒粒、料酒大火煮开，改中小火盖上锅盖继续煮20分钟，捞出浸泡在冰水中；
酸辣鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

碗底放入蒜末、辣椒面、白芝麻浇上热油烹香；
酸辣鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

调入生抽、蚝油、少许老抽、陈醋、花椒油、盐、鸡精、白糖适量搅拌均匀；
酸辣鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

准备好黄瓜丝、鸡腿肉丝成条状备用；
酸辣鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

面条煮熟后过凉水，放入碗中；
酸辣鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

浇上调好的料汁、放上黄瓜丝、鸡丝、花生拌均匀即可～

酸辣鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-29

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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    / 7 酸辣鸡丝凉面的做法步骤

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