炝拌豆腐丝

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里屿
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炝拌豆腐丝的用料

老豆腐 一块 干辣椒、花椒 适量
生抽 一勺 白糖 小半勺
盐 适量 花椒油 一勺
醋 一勺

炝拌豆腐丝的做法

炝拌豆腐丝的做法图解1

步骤1

老豆腐切成1厘米多的厚片，放入油锅中炸至两面焦黄，控油捞出备用；
炝拌豆腐丝的做法图解2

步骤2

碗中放入干辣椒段和花椒，淋上炸豆腐的热油；
炝拌豆腐丝的做法图解3

步骤3

晾凉的炸豆腐从中间片开，再切成细条、青红椒切丝、葱切丝、蒜切末，香菜切小段；
炝拌豆腐丝的做法图解4

步骤4

容器中放入豆腐丝、青红椒丝、葱丝、蒜末、香菜段淋上之前做好的辣椒油、醋、花椒油、糖、盐、鸡精、生抽拌匀，装盘即可～

炝拌豆腐丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高VE 高钠 美白 养发

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