粽香冬瓜猪骨汤

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【7-010】 这是一个有时间倒腾库存了漏煮之粽赶紧吃掉的故事……这孩…啊不对是粽子或许可以拿来煮汤.jpg ----- 2022.07.02

粽香冬瓜猪骨汤的用料

冬瓜 带皮 带骨猪肉 自选
姜 好几片 葱 半根
红枣 六颗 粽子 自选
盐 适量 胡椒粉 可
黄酒 选

粽香冬瓜猪骨汤的做法

粽香冬瓜猪骨汤的做法图解1

步骤1

随便剁几块肋排脊柱或者大棒骨，扔到加酒凉水锅里大火烧开转中火煮出血沫
粽香冬瓜猪骨汤的做法图解2

步骤2

关火滤水收拾干净扔一小砂锅或者炖盅里，掰几段葱白切上几片姜
粽香冬瓜猪骨汤的做法图解3

步骤3

加水盖盖搁旁边小火咕嘟它一个多小时，大概是汤清肉熟不咋脱骨的状态
粽香冬瓜猪骨汤的做法图解4

步骤4

根据自己想要汤量往锅里倒水扔冬瓜--提前洗干净去籽带皮切小块/厚片那种
粽香冬瓜猪骨汤的做法图解5

步骤5

大火烧开转中火倒上前面咕嘟好的骨头和汤加葱姜，顺手扔上几只小红枣或者端午留存但没过期的小老粽
粽香冬瓜猪骨汤的做法图解6

步骤6

正常口味的肉粽杂粮粽都行，麻辣火锅螺蛳粉那些就算了……盖上盖子中大火咕嘟上十来分钟就好了
粽香冬瓜猪骨汤的做法图解7

步骤7

开盖舀口汤尝尝小心烫看情况加点胡椒盐调整调整味道和咸淡就可以关火找碗往外挪随便瞅两眼爱咋喝咋喝啦
粽香冬瓜猪骨汤的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

粽香冬瓜猪骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-02

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